月別アーカイブ: 2018年2月

ラム肉 入荷しました!

こんな風に、お店にやってきます!

そうじを終えて、炭焼きになるのを待つ仔羊たち。

炭で焼く事で、格段に美味しくなります(*´꒳`*)

なかなか、ラム肉を食べられるお店も限られるかと思います。

ブラーチェでも、時々登場のスポットメニューです。

今だけで〜す\(^o^)/

ランチタイムPIZZA、本日〜なくなります

ランチタイムのメニューが変更となり、PIZZAピッツァメニューがなくなります。

お子様PIZZAランチ⇒お子様オムライスランチに変更です。

お子様パスタランチは、今まで通りございます。

PIZZAピッツァはデイナータイムは、変わらずございます。

伴いまして、テイクアウトPIZZAピッツァのお時間も又、デイナータイムのみとなります。

何卒よろしくお願い申し上げます。

おかあさん いつもありがとう

今日は結婚記念日ということで、ご予約を頂いた常連様がいらっしゃいました。

ご家族でおいでいただきまして、ドルチェプレートもご予約いただきましたヾ(๑╹◡╹)ノ”

結婚記念日のメッセージが『おかあさん いつもありがとう』でして、なんて素敵!

こちらまで幸せを、おすそ分けいただきました!ありがとうございます😊

寒い日々ですが、ブラーチェの中は、今日も、温かい心持ちです(*´꒳`*)

砂肝のコンフィ(๑>◡<๑)

仕込み中です。

一晩まずは、マリネします。

翌日、オイルでコンフィします。

コンフィとは低温で、じ〜くりと火入れをすることで、2時間近くオイルで煮ます。

その後、オーダーが入ったら、炭焼きをしてお出ししてます。

初めて食した時、びっくりしました。

すっつ砂肝?!

おつまみにも、手間をかけております\\\٩(๑`^´๑)۶////

他では、味わえない砂肝です。

これまた、以外とワイン🍷とも合います。

おつまみにどうぞ!

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